پودرچربی

تراکم انرژی بویژه برای گاوهای شیری در مراحل آغازین شیردهی که اشتهای دام و مقدار ماده خشک دریافتی آن کم است و تولید شیر به سرعت رو به افزایش است اهمیت دارد . برای برطرف کردن این خلاء انرژی که باعث تعادل منفی انرژی می شود استفاده از ترکیباتی با بالاترین میزان انرژی مورد نیاز است.چربی ها منابع بسیار متراکم انرژی هستند که حدود 2/5 برابر مقدار انرژی قابل متابولیسم غلات، در خود انرژی دارند . تمام چربی ها و روغن ها از واحدهای اسیدهای چرب تشکیل شده اند.
اسیدهای چرب زنجیره هایی از اتم های کربن می باشند ( 4 تا 20 کربن ) که اتم های هیدروژن و اکسیژن را در خود دارند.

چربی مصرفی می تواند یکی از مهمتری عوامل تغذیه ای موثر بر تولید گاوهای شیری باشد انرژی مصرفی ناکافی در تلیسه ها و در گاوها در ابتدای شیردهی عملکرد تولیدی آنها را کاهش می دهد.
زمانیکه تلیسه ها با مقادیر ناکافی انرژی تغذیه شوند دیر به سن بلوغ جنسی می رسند و چنانچه جیره هایی که دارای کمبود انرژی هستند به تلیسه هایی که دوره های فحلی طبیعی را شروع کرده اند خورانده شود ممکن است موجب توقف دوره فعلی آنها گردد.
وقتی که مواد غذایی مصرفی نتوانند نیازهای غذایی افزایش یافته برای تولید شیر را مرتفع سازد، تعادل منفی انرژی اتفاق می افتد در این شرایط نیازهای انرژی به طور ناقص و از طریق متابولیسم ذخایر بدن مرتفع می شود که این امر نیز به نوبه خود منجر به کاهش وزن بدن می گردد.
یکی از روش های رسیدن به حداکثر تراکم انرژی در جیره های غذایی اضافه کردن چربی های عبوری می باشد. پودر چربی خالص پاورفول با دارا بودن بالاترین اسید پالمیتیک به عنوان قابل جذب ترین اسید چرب در دوره پروفایل اسید چرب میتواند انرژی مورد نیاز دام را تامین کند