ذرت تقطیر شده با حلال (DDGS)محصول فرعی کارخانجات تولید کننده اتانول است که در نتیجه تخمیر نشاسته ی ذرت،اتانول و دی اکسید کربن بدست می آید.هر بوشل از ذرت (4/25کیلوگرم)تخمیر شده در کارخانه اتانول خشک ،تقریبا 2/10 لیتر اتانول ،2/8 دی اکسیدکربن و 2/8 کیلوگرم DDGS تولید خواهد کرد.معمولا از ذرت زرد دندانی که منبع خوب نشاسته قابل تخمیر است برای تولید اتانول و DDGS استفاده می شود.ذرت دارای 62% نشاسته ،8/3 % روغن ،8 درصد پروتيین ،2/11 % فیبر و 15% رطوبت است.چون بیشتر نشاسته موجود در ذرت در حین تخمیر به اتانول تبدیل می شود،بنابراین بخشی از مواد مغذی (پروتئین ،روغن و فیبر)در مقایسه با ذرت 2 تا 3بار تراکم بیشتری در DDGS خواهد داشت.برخی از کارخانجات تولید اتانول از سورگوم،جو وگندم برای تولید اتانول استفاده میکنند،بنابراین ترکیبات مغذی DDGS تولید شده از این منابع غلات یا DDGS حاصل از ذرت متفاوت است.
تقریبا40 درصد اتانول سوختی در دستگاههای خشک و 60 درصد دیگر در دستگاههای مرطوب تولید می شود.چون تولید اتانول فرآیندی است که بین دستگاههای خشک و مرطوب متفاوت است،نتایج محصول فرعی ذرت نیز از نظر تغذیه ای متفاوت خواهد بود.دستگاههای خشک ،DDGS و دستگاههای مرطوب ،خوراک گلوتن ذرت،پودر گلوتن ذرت و پودر جرم ذرت تولید میکند.نتایج نشان داد بعد ار آسیاب ذرت زرد دندانی مرطوب 4 محصول مهم (براساس ماده خشک)تولید میشود.نشاسته ذرت (2/67 درصد)،خوراک گلوتن ذرت (6/19 درصد)،پودر گلوتن ذرت (60 درصد پروتئین)و کنجاله جرم ذرت (50 درصد روغن ).
در صنعت تولید نوشابه الکلی نیز DDGS تولید میشود(کمتر از یک درصد کل تولید DDGS ) اما محصول اغلب تیره رنگ است و بسته یه نوع و منبع غله ،مواد مغذی ان نسبت به DDGS تولید شده در کارخانجات اتانول (روش جدید)کمتر است. غلات خشک شده آبجو،محصول فرعی صنعت تولید آبجوسازی است که از بقایای خشک شده جو مالت سازی و غلات مورد استفاده در تولید مالتوز و دکسترین استفاده میشود. به دلیل وجود فیبر بالا در غلات خشک شده آبجو (18 تا 19 درصد)استفاده از آن در جیره حیوانات تک معده ایی محدوکننده است.
