«DCP» مخفف دی کلسیم فسفات یک ترکیب شیمیایی سنتتیک بصورت پودر سفید رنگ با PH اسیدی تا خنثی به فرمول شیمیایی CaHPO۴ می باشد که به انواع هیدرات ،مونو هیدرات و دی هیدرات است که از ترکیب اسیدارتوفسفریک و کربنات کلسیم بوجود می آید.
با توجه به نقش بسیار مهم و اساسی فسفر و کلسیم در فرآیندهای فیزیولوژیکی و متابولیسم بدن دام و طیور و اینکه کمبود یا افزایش این عناصر در جیره غذایی آنها عوارض و ناهنجاریهای متعدد و مهلکی را بوجود می آورند و بالاخره نظر به رابطه تنگاتنگ و نزدیکی که بین فسفر و کلسیم در بدن وجود دارد و تبادل منطقی که بین آنها برای جذب هر دو عنصر لازم است، تهیه این مواد احتیاج به فرایند خاص و تخصص ویژه دارند. از این رو مصرف کنندگان دی کلسیم فسفات بایستی نسبت به کیفیت مطلوب بسیار حساس باشند زیرا ممکن است ماده ای دارای فسفر و کلسیم کافی باشد ولی عوامل سمی همراه آن دارای خاصیت ضد تغذیه ای در دام و طیور باشد. استفاده از منابع فسفری با کیفیت پایین و نامطلوب در گله های مرغ بسیار زیان آور و اشتباه است زیرا ناخالصی این نوع منابع فسفری سبب بروز سمیت و عوارض در متابولیسم استخوان ها و عمل کلیه ها و کبد پرندگان می گردد.
